Indholdsfortegnelse:

Skal kartofler prikkes inden bagning?
Skal kartofler prikkes inden bagning?
Anonim

Den gyldne regel for bagte kartofler? Prik altid din spud! Det gamle ordsprog om, at de eksploderer under tryk fra ovnvarmen, er faktisk sandt. Når kartoflen koges, fungerer skindet som en forsegling, der fanger vand, der udvider spuddet og damper under tilberedningen.

Skal du gennembore kartofler før bagning?

Prik kartofler med en gaffel inden bagning for at forkorte bagetiden og forhindre, at de springer. Bages ved 400° F i cirka en time, eller indtil de er møre. Pak ikke kartofler ind i aluminiumsfolie til bagning. … Gennembor, pak dem derefter ind i mikrobølgeovnssikre papirhåndklæder, og læg en tomme fra hinanden på en mikrobølgerist.

Hvad sker der, hvis du ikke gennemborer en kartoffel?

"Ja, det er godt at stikke dem," siger Brennan Smith, et fakultetsmedlem af School of Food Science ved University of Idaho. "Den stikker huller i huden, hvilket tillader damp at slippe ud. Ellers kunne de eksplodere - det sker ikke hele tiden, men det sker en gang imellem.

Stikker du huller i kartofler, før de pakkes ind i folie?

Prik huller i kartofler og pak dem ind i folie. Bag i ovnen i 45 til 60 minutter, indtil de er møre. Server med smør eller creme fraiche.

Hvad sker der, hvis du ikke stikker en kartoffel, før du laver mad?

"Ja, det er godt at stikke dem," sagde Smith til Food52. "Den stikker huller i huden, hvilket tillader damp at slippe ud. Ellers kunne de eksplodere - det sker ikke hele tiden, men det sker en gang imellem. Kartoflen er fuld af vand, prøver den at blive til damp eller vanddamp.

Sådan bager man kartofler 5 nemme måder | Det kan du lave mad | Allrecipes.com

Populært emne.

Valg af editor